＜農業ギャラリー＞⇒野菜に教えられた生命力の素晴らしさ！

２０１２年の５月から、三浦半島中部の貸農園で、野菜作りを始めました。以下、その成長記録です。

　　　　＊以下、写真クリックで全て拡大

【Ｈ２６年度野菜の一部】

小玉西瓜の栽培風景。前年の経験を生かし、最高の出来でした。ＢＵＴ，トウモロコシは害虫被害大。

白瓜も栽培し、最初はこんなに大きな実が獲れましたが、途中から急に枯れて、竜頭蛇尾・・・。

【Ｈ２５年度夏野菜】
★野菜作りも２年目に入り、かなり慣れてきました。自分の農業能力に合った野菜を選択し、楽しんで作業できるようにしました。以下、Ｈ２５年度の６月からの紹介です。
　　　　　　　　①　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　　　④

①６月半ばに玉ねぎの収穫をしました。紫色のものは「湘南レッド」。スーパーで買うと、結構高いです。
②ジャガイモは「紅アカリ」。珍しさで植えましたが、煮崩れし易く、カレー・肉じゃが等の煮込み料理には不向きでした。
③初めてスイカを植えました。藁を敷くよりも、市販の「スダレ」を代用したら、これがバッチリ！
④人工授粉をしなくても、蜜蜂さんが授粉を助けてくれ、理想の「１株に実３つ」にしました。８月に幾つか「うらなり」が出来ましたが、それも十分食べられました。黄色スイカのために甘味はイマイチでしたが、水分はたっぷり！
　　　　　　　　⑤　　　　　　　　　　　　　　　　　⑥　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑦　　　　　　　　　　　　　　　　⑧

⑤植える予定の野菜の苗が手に入らなかったので、急遽空スペースに花を植えました。マリーゴールド、日々草、ケイトウ等、元気に咲いていました。特にマリーゴールドは、摘んで持って帰り、部屋に活けて楽しみました。
⑥トウモロコシの栽培がこの夏の目玉でしたが、結果は散々でした。間隔を詰めて多く植え過ぎ、害虫駆除が不十分、風が強くて何度も倒れた・・・等、様々な問題点がありましたが、いずれにしても「不作」に終わりました（⑦は良い物だけ撮影）。
⑧他には茄子を栽培。今年の水不足によって、実が固いものが多く、美味しい茄子はできませんでした。それでも、秋茄子に向けて枝や根切りをして、更新作業をしました。その直後に台風が直撃し、例によって海の塩を運んできて「塩害」に遭いましたが、また摘枝して丸坊主にして、塩抜きの水洗いをしました。なんとか秋茄子を１０月に成功させたい！

★ここから、農業を始めたばかりの情報です。
【Ｈ２４年５月中旬】

・トマト、茄子、ピーマン、メロン、モロヘイヤ、枝豆、トウモロコシを、約２０㎡の畑に植え付けました。苗を買ってきて、マルチを敷いたところに植え付け。それぞれに応じた支柱を立てました。枝豆は管理人が既に種蒔してくれており、自分で行った種蒔はトウモロコシ。スタートは順調でした（その後１週間間隔で作業）。

【６月初旬】　　①　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　④

・①トマトが順調に成長。　②トマトの手前のピーマンもしっかり育っています。　③枝豆とトウモロコシは鳥よけネットを外して、グングン大きくなっています。　④は全体が見えるアングル。西は富士山、東は横須賀港が見渡せるロケーション。風通しが良いので害虫駆除が殆ど不要で、基本的に無農薬栽培です。

【６月中旬】　①　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　③台風＋塩害　　　　　　　　④台風＋塩害

・種蒔や苗の植付けをして１ヵ月。６月半ばに見た時は、トマト・ピーマン（①）、枝豆・トウモロコシ（②）が順調に育ち、そろそろトマトの最初の収穫が始まりそうな雰囲気でした。ところが・・・・
・今年は異例の６月台風が三浦半島を直撃し、慌てて６／２０に様子を見に行ったら、③④のように無残な状態に…。前述のように、何も障害物が無いために、台風の影響をモロに受け、みんな斜めに。写真には写っていませんが、トウモロコシはピッタリ４５度傾いていました。そして、海が近いために「塩害」。トマトもピーマンも茄子も枯れて、死んだようになっていました。災害を受けた農家の人の気持が、初めて心から実感です。尚、地べたを這って成長しているプリンスメロンは被害なし。

【７月初旬】　①　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　④

・台風＋塩害の後、早い内にダメになった苗を捨てようと思っていました。ところが、直後に自分が自転車で転倒し、掌の外傷で農作業が不可能に…。仕方なく畑は放置して、掌の傷が治った約１０日後の７月初旬に様子窺いに。すると、どうでしょう？！　野菜たちは自力で傾きを立て直し、真っ直ぐ天に向かっている（③）ではありませんか！　塩害で枯れた葉の横から、新しい茎や葉を出している（②）でありませんか！　トマトは何事もなかったかのように実を付けている（①）。結果的に「放置」が正解だったのです。
・植物の素晴らしさ、自然の回復力、野菜たちの生命力・・・垣間見たようで、涙が出ました。
・④はメロンの小さい果実が生ったところです。隣畑の先輩に聞くと、メロンやカボチャやスイカは人工授粉をする必要がある…とのことで、やり方を教わって実施。雄花からオシベを取り、雌花のメシベに付ける…なんだか不思議な気分です。ところが、２，３個の小さな果実発見！　同時に「ブンブン」と蜜蜂の音。そうです、蜜蜂が自然受粉してくれていたのです。これまでなら、蜂は追い払っていましたが、人生初めて「蜜蜂さん、ありがとう」と心の中でお礼を言いました。一応、確実性を高めるために、人工授粉を続行。

【７月半ば～８月にかけての収穫です】

・思い立った時だけ写真撮影したので、ほんの一部です。収穫は、この何倍もありました。
・トウモロコシは２０個以上の大豊作で、友人たちに贈呈しました（他の野菜とセットで）。思えば、種蒔以降、何も手をかけていないのがトウモロコシ。でも、最も美味しく戴き、１本百円で堂々と売れるほどの品質。手塩にかけた＆世話したから美味しいとは限らず、これも「人生」と同じであることを実感。
・１週間～１０日に１回しか畑に行かないので、トマトは実り過ぎて傷物になったり、茄子は地面に着いて虫食いがあったりで、不良品を捨てるのも忍びないですが、これも農作業の一環。物を大切にする必要性を改めて教えられました。
・メロンは、「プリンス」と「金太郎」の２品種。半分に切った夕張メロン風のものはプリンス。こちらのほうが圧倒的に美味しく、なんだか懐かしい味。そう、昔のメロンはこれだったのです。

【８月中旬】　①　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　④

・真夏の炎天下での農作業・・・、完全武装しても1時間が限界。日陰で休む設備が無く、トマトが作る木陰で少し休憩しては、作業再開の繰り返し。汗の量が半端なく、1日の作業で体重約１ｋｇ減量です。
①トマトの茎は成長が速い。特にミニトマトは驚くほど茎が伸び、１週間放置で横のトマトに覆い被さる…。
②茄子の茎もどんどん伸びる。今後の秋茄子に向けて、無駄な枝を摘んでいるが、難しい作業です。
③６月にインゲンの種蒔をして、これから収穫の時期を迎えます。「ツルなし」と表示されていたのに、ツルがどんどん伸びるものも。伸びると言えば、モロヘイヤ（写真なし）。いくら摘んでも一層大きくなる…。
④メロンを栽培していき、最後の１個の前に撮影。この後は耕して、秋・冬物を植える予定です。

野菜作り第２弾！
＜農業ギャラリー秋・冬版＞⇒大根中心の栽培に切り替え

●初心者のクセに欲張り過ぎて、夏野菜の栽培は全く自分のペースを掴めず、完全に農業に振り回されました。その学習を生かし、９月からは栽培する野菜の種類を絞りに絞り込んで、自分の生活サイクルの中でコントロールできるように工夫しました。以下、９月～１２月までの奮闘記です。

【９月⇒大根の種蒔】　①　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　　　④

①９月になっても未だ真夏日。もうすぐ処分するトマトの日陰で暑さ凌ぎ。
②９月半ばに大根の種蒔き。どうせなら「三浦大根」と思い、高額な種を購入し、ワクワクしながら蒔きました。しかしこれが、のちに色々な功罪を生むとは考えもせず・・・。　③５日後にはシッカリ根付いています。
④種まきから約１０日後。間引きした後に、風が強いのでネットで防御。近くの本物の農業を見習って。被せてすぐに、ネットの圧を撥ねかえすように、大根の葉が強く立とうとしていました。
【１０月以降の成長】　①　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　　④

①１０月に入って、葉っぱが見る見る大きく成長。
②最後の１本を残す間引きをして１時間後に見たら、今まで以上に葉っぱがピンと立っていました。三浦大根、恐るべし。
③※実はこの写真だけ隣の人の大根。７０歳前後の方ですが、２年前に大根の品評会で日本一になった人です。これは、桜島大根。毎日何回も畑に来て、手入れをされています。
④１１月初めの様子で、今にも自分から飛び出しそうに立ち上がって、クビがかなり出ています。凄い収穫を予感！

【ロマネスクの栽培】　①　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　④

　　　　　　　　⑤　　　　　　　　　　　　　　　　　⑥　　　　　　　　　　　　　　　　　⑦　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑧
①実は同時期にカリフラワーの一種「ロマネスコ」を栽培しました。自分で「ポット種蒔」から。
②順調に育ち、間引き＆株分けをして、③ここまで大きく成長させました。さあ、畑に植え付けを・・・という時に大型台風が直撃したので、数日間室内に避難させていたら、ちょっと目を離した隙に、殆ど枯れさせてしまう・・・（悲）。
④捨てるのはあまりにも悔しいので、一応ダメモトで枯れた部分をカットして植え付けてみました。
⑤すると、どうでしょう？！　約１週間後に見に行ったら、元気に育って根付いているではありませんか。
⑥実は、「どうせダメになっているだろう」と、保険で苗を追加で買って行ったのですが、自家栽培苗が頑張っていたので、結果的には予定よりも倍の２列の栽培になりました（写真は追加苗を植え、ついでにニンニクも４本植えた直後です）。
⑦１２月になると、一気に成長してここまでの大きさに。⑧自分の重さを支えきれずに根こそぎ倒れそうになったので、夏野菜時に使っていた支柱を使って体勢維持。収穫は１月の中旬頃でしょうか？
＊それにしても不思議な現象は、ダメモトの自家栽培が大きく成長して、実は写真はありませんが保険で買った苗４個は、あまり成長せず。土壌や気象条件の相性もあるでしょうが、大事に大事に種から蒔いて、枯れても諦めずに「頑張れ頑張れ」と声をかけながら育てた苗のほうが大きく成長したのは、嬉しい誤算。植物も人間の気持が解る・・・ということかも？

【大根の収穫！】　　①　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　　④

①１１月の末、いよいよ収穫間近。大根の首が地面から大きく出て、葉っぱが立っています。
②１２／１，遂に大根を抜きました。手袋を目印に置いたので、大きさがイメージできると思います。あまにも太すぎて、引き抜く時に、２本途中で折れました。どうやら、太く＆変形したことで、中心部が悪くなっていたようです。
③別の角度から撮影。異常に強い大根の葉は、この後すべて切り落としました。
④二股、三股になっているのは写真として面白いが、要するに土の耕しが甘かった証拠。下に真っ直ぐ伸びるためには５０㎝以上掘り下げて耕す必要があったようです。

【大根収穫パートⅡ】　①　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　　　④

①実は最初の種蒔きから２０日間ほどずらして、もうひと畝、大根の種蒔きをしました。今度はしっかり耕した土壌に。すると、こんな真っ直ぐな三浦大根が収穫できました（１２月末）。でも・・・、何かが違います。
②そう、あまり大きくないのです。明らかに葉の立ちが弱く、地面に出ている首も細い…。しかし第１弾の栽培⇒収穫期間を考えると、もう限界のはず。写真のように、比較的首の太い４本だけ抜いて、半分は残して様子見です。同じタネなのに、蒔いた時期と気温によって、こんなにも成長度合いが違うとは・・・。
③冬になって、畑から富士山がクッキリ見えるようになりました。しかし夕暮れが早い⇒④夏の炎天下時に農作業サイクルを決めていたために、夕方４時～６時が中心時間でしたが、もう５時になると真っ暗！　少し早目に変更です。

【こんな姿で作業】　　　①　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　④

①当ＨＰで初の顔出し。正面は遠慮しました。２０１２年の５月から農作業を始めて半年余り。月に２～３回しか行かないので、季節感が掴み辛く、１０月まで夏日が続いたかと思うと、１１月中旬には一気に真冬の寒さ。強い風が吹き抜ける場所なので、体感温度は氷点下の日も。たった１ヵ月で①⇒③のように、作業着姿は大きくチェンジ！
②茄子やピーマンは１０月まで収穫できましたが、例によって台風が直撃し、海風が塩を運んできて「塩害④」で夏野菜は全滅。折角、自分で茄子料理を覚えて、あと半月は茄子を食べまくるぞ、と補助料理食材を買い込んだ矢先の出来事。自分の思い通り行かないのは、人生と同じ。気持を切り替えて「次は秋冬物・根菜類だ！」と大根や玉ねぎに移行しています。
＊ただ、考えてみたら、茄子もピーマンもキューリも大根もトマトも年中スーパーの店頭にある・・・。今まで何の違和感もなかったが、本来は季節ごとの野菜を栽培して季節ごとにしか食べられないから有難味が増すはずなのに。冬にスーパーで茄子・トマト・キューリを買っている不思議。じゃあスーパーで買ったほうが早いぞ、ということになるのだが、それとこれとは別の話。こっちは完全無農薬で栽培するから、値段では測れない価値。そして、野菜作りをすることの苦しさ喜びを身を持って体験することが、自分の心の栄養になる。あんなに猛暑に苦しみながら農作業して、「来年はもっと世話が楽な野菜に絞り込みたい」と思っていたのに、冬野菜の農作業が一段落した今（１月）、第２回目の夏野菜栽培プラン作りに新たな意欲を燃やしている自分に気付く・・・。不思議なものです。

【ロマネスク収穫！　＆ジャガイモ植付】
　　　　　　　　①　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　　④

①ロマネスコの収穫⇒苦労しながら栽培した洋風カリフラワー＝ロマネスコを収穫。一房ごとの形と色が綺麗で、新種野菜として最近人気の理由がわかります。ネット通販で、1個８００円の高額で売っているものもありました。
②自分でポット苗から育てたものに外れはなかったのですが、実は予備として苗で買った４株のうち２株はニセモノ（？）でした。色は新種ですが形はブロッコリー。やはり野菜は手抜きせず、手塩にかけて育てるのが一番です。前述で紹介したように種蒔きから行って、一度枯らしかけただけに、この収穫は感慨深いものがあります。
③④２月の下旬にジャガイモの植付⇒２週間前から石灰を蒔いて土地を耕し、１週間前に種イモを切って切り口に石灰を付けて消毒し、実際の植付は各イモの間に堆肥＋化成肥料を蒔き・・・・と、こんなに丁寧に仕事をしたのは初めてです。お蔭で他の畑よりも早くしっかり芽が出て、④は芽掻きを終えたところです。

【冬野菜栽培】
　　　　　　　①　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　　④

①春キャベツ⇒１月に苗を植え付け、４月になって徐々に球が出来始めました。最近人気の「三浦キャベツ」。５月初旬には収穫です。
②ニンニク（手前）⇒ちょっとスペースがあったので４株植えて、放っておいてもここまで育ちました。根菜類は手間がかからず、収穫後も保存がきくのが魅力です。
③玉ねぎ⇒正直、これは失敗作と思っていました。しかし、隣の畑の人が「余った苗があるので、育ちの悪いものは後で入れ替えてあげる」と言ってくれ、何とか持ち堪えました。６月初旬には、小ぶりながらも収穫できそうです。
④大根の花⇒育ちの悪い大根を一つだけ放置していたら、見事に「ダイコンの花」が咲きました。種が採れるまで待つ予定でしたが、そろそろ第２期夏野菜の植付が始まるので、処分しました。

★以上で、第１期の「農業ギャラリー」紹介を終わります。もう、第２期の契約更新をして、夏野菜の栽培開始に向けて耕しています。昨年始めたときは、既に土地がリセットされ、苗を植え付ければいいようにマルチまでセットされていました。その意味では、本当の農業は今年からです。始めたからには、ノウハウが身につくまでやり切る所存。また、何か報告したい収穫物や出来事があれば、ここで紹介します。２０１３．４／２５

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